Michelin Rekord
Wohlfahrt war in seiner Ausbildung zum Koch in einigen der Top-Restaurants mit Michelin-Auszeichnung in Deutschland und Frankreich tätig, bevor er im Alter von 24 Jahren Chefkoch der „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn wurde. Hier verhalf er dem Restaurant zu 3 Michelin Sternen, die seit 1992 für 25 Jahre in Folge beibehalten wurden: ein in Deutschland ungeschlagener Rekord und ein weltweit kaum nachgeahmter Erfolg.